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芽菜的知识大全
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长条芽菜和颗粒芽菜哪种更好吃
03-02
颗粒芽菜好吃碎米芽菜为宜宾特产.它得宜宾之独特水质、气候等天然优良条件,用上等鲜青菜尖,加入三奈、八角等诸多香料,采用独特的传统技术,经过20余道工序加工发酵制作而成.其味香甜、脆嫩,其色红褐油润、油亮,为诸多菜品、...
一斤肉多少芽菜
04-08
这个不好说,一斤肉放几斤芽菜也对,放的少些,锅里都是肉,放的少些,锅里几乎见不到肉。我的意思你感觉个人口味放芽菜吧。芽菜并非一种蔬菜,它是一类蔬菜。在适当的条件下,通过植物种子培植出来的幼苗、幼梢都可称作芽菜,常见的...
芽菜包子馅怎么做好吃
04-05
步骤/方式1猪肉剁成泥步骤/方式2葱姜剁碎步骤/方式3加十三香,生抽,花生油搅拌均匀步骤/方式4芽菜剁碎步骤/方式5搅拌均匀待用...
芽菜买回来需要浸泡多长时间
03-16
   芽菜买回来后,择干净,浸泡3到5小时。一般晚上泡好第二天就可以了。   将泡好的芽菜平铺在育苗盘上(若芽菜小于育苗盘网格就在盘中铺一张育苗纸,)盖上育苗纸,喷湿,放在通风干燥处,避免阳光直射。&n...
芽菜牛肉汤做法
04-10
步骤1准备好食材:发好的芽菜,葱姜蒜,牛肉。步骤2锅里加入少许油,炒香葱白,姜蒜步骤3加入牛肉片炒香。步骤4倒入裙带菜炒香步骤5加入适量清水步骤6煮开,撇去浮沫,转小火煮20分钟步骤7加入盐步骤8一点生抽步骤9加入葱花步骤10...
担担面没有芽菜可以用什么代替
04-03
没有芽菜可以用榨菜丝1、面条煮熟,不要煮得太软,同时烫熟青菜。2、将所有调料除红油外,放入两只碗中,略加高汤或面汤调匀。3、将煮好的面条和青菜加入调好的调味汁中,分别放上一匙芽菜肉末(我家习惯再放一点榨菜丝)和红油,撒...
齐齐芽菜怎么吃
02-07
吃法:可清炒、煮汤、做馅,其营养丰富,物美价廉,而且在防病治病和抗癌方面也有突出疗效。春天的野菜齐齐芽简称荠菜,做法如下:春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不...
各种芽菜保质期多长
03-26
绿豆芽是种非常娇嫩的蔬菜,正常生长出来的豆芽保鲜期只有一天,保质期为两天。绿豆芽的存储:绿豆芽不能隔夜,最好当日食用。若需要保存,将绿豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好,再放入冰箱,最多不要超过两天。绿豆芽...
宜宾芽菜保存方法
03-25
宜宾芽菜可以放在密闭于燥的土坛子里面保存,不沾水可以放置一年以上都不会坏的。从坛子里拿出来了可以放冰箱保存一个月。...
芽菜变黄了能吃吗
03-29
有点发黄不要紧,只要没有烂就可以吃芽在发芽过程中会发热和散失水分,所以容器内的温度会升高,就会有发黄的现象每天给豆芽浇水3~4次,每次浇水都要使豆芽全身粘到水,保持全天湿润,但水不会淹到豆芽脚,浇水也可帮助豆芽散热,看...
农家长条芽菜吃法
02-01
食材:长条芽菜80克鸡胸肉150克小米辣5只小青椒100克姜末适量蒜末适量水淀粉适量黑胡椒碎适量做法:1.准备好所有食材,先将鸡胸肉剁碎加少许生抽、黑胡椒碎、水淀粉腌制2、起油锅,倒入适量的油,当油温5成热下肉末炒散,加姜蒜...
芽菜家常做法
01-14
主料:绿豆芽250克、瘦肉100克辅料:葱20克、姜20克、红椒适量配料:料酒适量、盐适量、蚝油适量家常芽菜的做法步骤:1、豆芽洗净控净水。2、肉切丝,葱姜切丝、红椒切丝。3、锅加油,滑入肉丝。4、加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。...
芽菜扣肉和梅菜扣肉的区别
04-07
1、原料不同:梅菜是以新鲜的梅菜为原料经腌制后,脱盐等工艺制成的产品。芽菜是将芥菜的嫩茎划成丝后腌制而成的。2、口感不同:梅菜作为一种传统的腌制品,爽口清甜,香气逼人。芽菜口感更加脆嫩,味道甜香,有咸、甜两种味道。3...
宜宾芽菜长条好还是碎米好
01-06
碎米芽菜是汉族风味名菜,四川宜宾的特产,有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。...
宜宾芽菜保质期多长时间
02-26
宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一,是宜宾的特产,有着悠久历史。主要特点是香,脆,甜,嫩,味美可口。食用广泛,荤素咸宜,冷热皆可。是蒸,炒,汤菜,面食的好佐料……近年来,随着食品工业的发展更将其引入方便面,饭,罐头,速冻食品中,品...
芽菜几月份种最好
02-24
芽菜8月份种最好。芽菜一般以秋播为主。从7月下旬~10月可陆续播种,9月中旬~翌年3月收获结束,但以8月份播种的产量最高。凡利用植物种子或其他营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或...
花生芽菜无土栽培方法
01-30
提到无土栽培相信大家都不陌生,近几年,西红柿、黄瓜、芹菜、南瓜等蔬菜作物都用到了这种技术,并且效果也是非常不错,产出的果蔬干净、卫生、品质好,深受大家的喜爱。所以,今天我们继续介绍采用这种技术培育花生芽是什么样的...
芽菜种子和一般种子有什么区别
02-24
芽菜种子和一般种子有以下不同:1、芽苗菜种子要求出芽率高,一般都在95%以上,而普通蔬菜种子一般75-80%都合格。2、芽菜种子要求种子价格便宜,出苗多,因为种子出苗后15厘米就食用了,种子特别贵的,出苗少的不适合种植芽苗菜。蔬...
有机芽菜为什么不好卖
02-07
芽苗菜是新型的绿色蔬菜,经常食用对人体有比较多的好处,但是芽苗菜属于刚刚发展阶段,而且栽培的技术不成熟,培育出来的芽苗菜比较老,而且它生长不需要任何的化肥原料,这也是不能成为市场上人们消费的关注点,所以芽苗菜很难卖...
四川芽菜杂酱臊子做法
04-06
准备食材:竹笋500克、面臊子200克,豆腐干切丁,姜切片,大葱切段备用。做法1、热锅热油加入面臊子翻炒。2、面臊子一定要炒久一点,炒到有点干,再加入姜、葱、竹笋和豆腐干继续炒,然后加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉调味3、烧...
宜宾碎米芽菜哪个牌子正宗
01-12
芽菜是四川四大酱腌菜之一(另三个分别是榨菜、莼菜、冬菜),很多厂家或者小作坊或者饭店或者私人都会制作芽菜。碎米芽菜则是指由四川宜宾碎米芽菜有限公司生产的芽菜,不像传统芽菜是长条的,而是切碎包装的,打开无需清洗即...
芽菜不焯水可以吃吗
02-10
芽菜不焯水可以吃调料:芽菜适量、午餐肉适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、青鸡眼豆适量、干辣椒适量、葱蒜适量。1:配料切成相仿大小的粒2:热锅温油炒香葱蒜、辣椒,倒入芽菜翻炒出香味3:倒入其它配料,翻炒2分钟4:中途可以“点...
芽菜炖鱼的做法
03-04
1、主料:花鲢鱼700g。2、辅料:油适量、盐适量、芽菜50g、料酒5g、老抽2g、辣皮子5个、白糖2g、鸡精2g、香菜20g。3、鱼洗净收拾干净切块。4、把香葱洗净切末,香菜洗净切段,辣皮子洗净切末,姜切片。5、热锅凉油,油热7成,下鱼...
袋装宜宾芽菜怎么处理
01-19
袋装宜宾芽菜可以开袋后把芽菜清洗干净切碎了炒好了吃。如果是袋装的宜宾碎米芽菜,开袋后可以直接食用,或者是炒好了吃,也可以蒸烧白,做宜宾燃面的调料,也可以和肉馅炒在一起做包子馅,叶儿粑馅等等都是非常好吃的。袋装宜宾...
四川芽菜直接可以吃吗
03-26
不宜直接吃,芽菜是鲜菜经晾晒失去水份后用盐再腌制一段时间,然后再次晾晒切配而成,为了保质一般不熟化处理直接打包出售。所以芽菜还是生的,而且盐份重,晾晒过程中难免有些污染,所以要洗后沥干水再炒了或者蒸后吃。...
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