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没有醒面的面团包饺子的话,没有醒过的面团柔软有劲,擀的时候容易擀破,包的时候容易露馅儿,煮的时候容易漏锅里,如果不想醒面的话,揉面的时间长一些也行,面揉得足够劲道的话,不醒面包饺子也可以差强人意,但是总没有醒过的面好用。
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