藕汁是生榨还是熟榨

生榨

因为藕本来就是可以生吃的，生榨的藕的维生素矿物质都保留了下来，还没有被破坏，有一股淡淡的清香，不需要添加左味的调料，口感比较清甜，煮熟的藕汁水没那么多了，除了淀粉以外，维生素有些被破坏流失了，矿物质也有流失，口感比较淡，喝着非常寡味。