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三文鱼在品质新鲜的时候,其肉质较紧,颜色为亮粉色或橘黄色,如果出现鱼肉颜色暗淡无光,肉质发粘松散的时候,则说明三文鱼已经变质坏了,这种三文鱼不能再吃,要尽快扔掉,以防误食,对健康无利。
另外三文鱼,鱼肉表皮应该是白色半透明的,如果呈现乳白色,就是坏了。
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