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蒸香肠需要扎眼吗
蒸香肠需要扎眼吗
尚之范
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蒸香肠需要扎眼,只有刚灌好的香肠扎孔后空气排出去肉就会挤到一起,肉质紧密,晒干后蒸煮熟后切片,此时的香肠肥瘦相间,很是好看,肥肉瘦肉都自然也好吃。
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扎眼
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香肠
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