蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，不需要什么技巧。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖，蒸10分钟左右，香肠就可以出锅了，是不是很简单!
如果想给香肠加些料，还可以适当搭配一些蔬菜哦，比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物，在蒸的过程中，香肠的油和香气也会渗透进食物中，这样的组合能够让香肠不那么腻，是一道方便的菜肴哦
食材明细：香肠、料酒、蒜叶、姜。
做法：
1、香肠切片摆放
2、均匀倒上料酒，均匀摆上姜和蒜(葱)。
3、上锅中大火蒸15分钟。
4、慢慢享受美味吧。
用料 主料 香肠400克 辅料 黄酒 2茶匙 生姜 6片 蒸香肠的做法
1、 香肠过水冲洗下，放上姜片，水开后上锅。
2、 黄酒淋在香肠上，蒸8分钟左右。
3、 出锅切片装盘。 烹饪技巧 先蒸后切，可以使香肠更加饱满，以妨漏油过多过于干硬。
