肠仔包冬天发酵不起来，我们可以把它放到保温箱里边，再放两个电暖宝进去，让它不持续的散发热量，或者是直接把它放进烤箱里边用，每隔五分钟空烤15秒的方式让它发酵
1、酵母放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢，这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度，但是温度也不宜太高。
2、若是因为温度太高了，把酵母烫死了或是把面直接烫熟了，也是发不起来的，这样只能用来做成其他美食了，所以在发面的过程中要注意环境和水的温度。
3、发酵时间太短，面团发酵至少需要半小时以上，温度较低的时候发酵时间需要更长，所以若是面团发不起来，可以适量延长其发酵的时间。
