做蛋糕为啥不用调和油

尽量不要用调和油，调和油有一股味，不太适合做蛋糕，可以用玉米油代替色拉油做蛋糕用调和油还是玉米油这里一定要选择玉米油。很多人在选择的时候很随意，最终造成的结果就是蛋糕香和油的味道串在了一起。做蛋糕用的油一定得是那种味道比较淡或者是无色无味的，否则非常容易影响成品后的蛋糕。我在做的时候一般会用色拉油。