闽南牛肉羹怎么做

主料：

牛肉250g

辅料：

生抽半匙

番薯粉3匙

小葱一颗

姜丝适量

盐少许

芝麻香油少许

闽式牛肉羹的做法：

1、把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入

2、把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)

3、水开，(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮，加点盐，滚几滚，关火，洒上葱花即可