不是，是小麦做的
麦芽糖主要是通过淀粉水解得来的。
麦芽糖的传统制法是用含有淀粉的谷物经麦芽酶糖化制得，所以叫麦芽糖。也就是说，理论上讲，只要是含有淀粉的谷物都是可以制作麦芽糖的，但是口感上可能会有较大区别。
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潮汕麦芽糖是甘蔗做的吗
尚之范
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