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北极参更好
从外形上看,刺参干净刺短硬,泡软后肉黑棕筋白亮,而北极参表面几乎没刺只有疙疙瘩瘩的突出,泡开后脏呼呼的,哪一个更好,一比便见分晓。
北极参产于北大西洋新斯科舍省海域,加拿大是北极参最多的产出国。研究表明,北极海参体壁含有丰富的粘多糖,富含海参皂甙、维生素和微量元素。
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