电烤饼发面配方

看过几个美食博主制作配方和过程，面和水的比例是一斤面七两水，比日常做法中的水量多很多

电烤饼发面先把发酵粉用温水融化调开，加入面粉中，适量加入白糖加速发酵，加一点点油，和成面团。盖上盖子醒发到1.5～2倍大就可以开始制作。

因为面软，面板多放薄面或者直接刷油入锅，成品外皮酥脆内部喧软