牛肉焯水时间长了怎么办

牛肉焯水的时间长了，我们可以把牛肉拿出来切成小块做成土豆红烧牛肉或者土豆咖喱牛肉，因为这两道菜本身就需要把牛肉煮熟以后才能切成块，所以焯水的时间长不会影响土豆烧牛肉的口感和味道，还可以把牛肉继续放在水里煮，长达一个小时以后牛肉冷掉，切成薄片可以做成白切牛肉一样，不会担心，因为焯水时间长而影响菜的品质