不可以。面粉质地是比较硬的，在很多时候是不适合作为糯米制品使用的，口感不好。最好使用糯米粉做，如果必须用面粉，可以把他跟糯米粉混合一下，以我的经验来说，最好是1：3左右，要用温水和面。
汤圆用糯米粉。 有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去，味道都是很好的。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较高，粘性较大。
制做荡圆要用面粉吗
自做汤圆不需要面粉。而需要糯米粉，东北人叫做江米粉。面粉适合做面食，例如馒头，花卷，面条，饺子饼等等。而不适合做汤圆儿。而糯米粉适合做年糕，汤圆等食品。因为糯米粉是粘性的糯糯的，配上花生芝麻和糖做成的馅儿。团成一个圆圆的汤圆和元宵。是中华民族南北通吃的美食。象征着甜蜜，吉祥团圆。
制做荡圆要用面粉吗
制做汤圆要用糯米粉，个人认为如果不想吃太粘的，少许加一点面粉也能做，但口味就不一样了，凭个人喜好吧，做汤圆时要先调好馅，然后弄成一个个馅团，再把糯米粉放到圆形簸箕里弄潮，然后把馅团放进去摇滾一边滚一边淋水，这样漫漫摇滚一会汤圆就成了。
