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1、淘米的次数不宜过多,一到两次为宜,用适量的清水浸泡半个小时
2、沥干水,加入1勺油拌匀
3、锅中烧水,沸腾后加入拌好油的米粒,开中大火,用勺子不断朝一个方向搅拌,搅拌至周围的水变成米浆的颜色,大约5-8分钟,转小火,盖盖焖煮4-5分钟即可。
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