用料:生地40克，麦冬30克，豆腐一盒，瘦肉250克，盐适量，姜2片。
做法:
1、麦冬泡20至30分钟，洗净。
2、生地泡洗干净。
3、瘦肉飞水洗净(也可以用猪骨、排骨)。
4、豆腐一盒(454克)。
5、把豆腐切稍大的方块。
6、姜2片。
7、把生地、麦冬、豆腐和瘦肉放入汤锅，放入约8碗的水，大火烧开转小火煲1在1.5小时。
8、汤好后放盐调味即可。
9、下火凉血，养肺生津。
将猪骨头买回来之后呢，调一下水去一下血腥味，最好用龙骨或者排骨。用水调过的猪骨头，再用自来水冲洗一下，就可以把它放到汤煲里面去，把麦冬和生地一起放下去，可以加一点蜜枣，这样子的话煲出来的汤就不会太苦了，包大概两个钟头之后就可以关火，下点盐食用了
