一斤饺子皮配多少馅

一斤饺子皮需要一斤半左右的肉馅，如果是素馅，因为水分大不好包，也需要一斤二两左右。面粉活好后一定要醒一个小时才能做饺子皮。

一斤饺子皮，用一斤馅就可以。

用料：饺子皮1斤 

馅料：肉1斤、菜1斤、清水 一碗 

饺子包法——元宝饺子的做法：

1、准备好馅料，清水（饺子皮比较干的时候用），饺子皮。

2、饺子皮周围薄薄沾一点水，饺子皮中间放上馅料，这次包的是荠菜的。