物理叉鱼是应该向下插一点吗

应该向下差。

这涉及物理光学中的折射现象，光从一种介质斜射入另一种介质中是在交界面上就会发生折射现象，从空气斜射入其它介质折射角小于入射角，从其它介质斜射入空气折射角变大，人眼睛有认为光是沿直线传播的，所以我们看到的水中的鱼是折射后形成的虚像，真正的鱼在虚像的下方。