糍粑是不可以放在冰箱中保存的，应该将它放入水中浸泡着，若是你想要长期保存的话，那么就需要将它放入清水中，每两天就要换一次水，使得糍粑保持足够的水分，不会干裂。
放入水中保存，可以保持糍粑的味道，这样的方法可以保存半个月，若是超过了这个时间就不要食用了。
一、泡水
我们可以把糍粑泡在水里，当我们需要食用的时候，就可以把糍粑从水中捞出，然后用清水去冲洗干净就可以了。
这样的保存糍粑是不会出现变质和变味的，可以放心食用。
二、放在阴凉通风处
我们可以把新鲜的糍粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般可以保存一周及以上。
当然这样的糍粑表面的水分我们提前要用专门的吸水纸将它吸收干净，这样的话会使糍粑的表面保持干爽，这样就不容易变质发霉。
这样的保存时间相对来说会比较短一些，所以我们尽量在一周之内将它食用完毕。
三、放入冰箱进行冷藏
如果是已经经过加工，比如已经蒸过或者是已经炸过的糍粑没有吃完的前提下，我们可以把它放入到冰箱进行冷藏。
当然在冷藏的时候，我们可以用专门的保鲜袋或者是保鲜膜将糍粑包裹起来，这样的话会保持糍粑不会串味，水分也不会流失，然后放上三到五天是没有任何问题的。
如果温度较低，放上10到15天也是可以的，吃的时候再解冻把它蒸一下就可以了。
