紫色的茄子挂在枝头。
细长光滑的 ，紫莹莹的， 又细又长的 ，霜打的 。
紫色衣，肉白细，煮过后衣儿肉儿都变色＂.青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看。如何缁俗偏同嗜，入口元来听一般。
其果实的形态可以分为圆茄，短茄，长茄等等。甚至连颜色上都有区分，多以紫色绿色常见，偶尔会有白色等。
1、 紫茄子，这是最为常见的一种茄子的颜色，紫茄子含有丰富的维生素，对人体有不少的好处。
2、 白茄子，白茄子比紫茄子多一种龙葵碱，它的作用就更大了，此外白茄子还具有一定的美容作用。
3、 绿茄子，绿茄子的营养价值没有紫茄子高，而且在口感也不如紫茄子。
