肠粉和米粉的外观区别
首先，在外观上面，肠粉和米粉相对来说没有太大的区别，因为都是白色的，肠粉是经过去皮，磨碎之后，通过相应的碾磨等过程制作的，而米粉则是通过对大米进行一系列的加工而成的，所以相对来说从外观上面没有太大的区别，当然可以通过气味来进行辨别，肠粉相对来说和我们平常吃的米线没有太大的区别，可以通过这样子的方法来进行区分，大家在平常的时候也要尽可能地分辨好。
肠粉和米粉的营养价值区别
肠粉和米粉的营养价值都非常的高，对于我们的身体来说都是有非常好的滋补作用，肠粉里面含有很高的维生素等营养元素，同时也能够帮助我们的身体器官进行一定的提升，而米粉则非常适合一些年纪比较大的人吃，因为相对来说能够更好地促进肠胃的功能，对于营养的吸收和消化也是有一定的促进作用，而且很多人可能都吃过肠粉，它是广东一带的一种小吃，相对来说还是比较流行的。
肠粉和米粉的吃法区别
肠粉和米粉在吃法上面的区别则并不是特别的大，二者都可以通过加入一定的热水进行搅拌，之后就可以配好为羹，当然，在配置的时候就一定要注意好量的问题，肠粉和米粉都不能放过多的水，太过于稀的话是会影响到口味的，那样子不仅会影响到口感，同时也会影响到营养的吸收。
总之，对于肠粉和米粉来说，它们还是有一定的差异，大家在平常购买的时候就要根据自己的需求来进行相应的辨别，同时也要根据不同的人群来进行购买，这样子才能更好的达到相应的效果，对于我们的身体来说也有一定的帮助。
