空气炸锅蛋糕为什么会膨胀

空气炸锅的温度会影响蛋糕的膨胀程度

放水的多少，也会影响蛋糕口感， 温度我试过345/350 都可以! 温度越低时间越长

喜欢吃芝士的，建议放一片片的那种，会有爆醬芝士的口感，我这种不太好溶，也会沉淀

表面一定要放锡纸，如果让蛋糕会进水就不好吃 ，而且一定要扎洞洞，蛋糕才会熟，但不能太多。

蛋清打发非常重要蛋糕就不会塌陷，口感也是好松软