矮生芸豆植株生长到0.5m左右时打尖摘心比较好，而蔓生芸豆一般在植株长到1.5-1.7m时打尖摘心。矮生芸豆具有生长期短、耐寒性好的特点，可用来进行早春茬的栽培，使其早熟上市。蔓生芸豆长度较长，需要很长的生长期，在设施内搭架栽培更有利于其生长，而且在其栽培过程中要及时打顶，防止徒长。
一、芸豆打顶高度
芸豆根据品种的性状不同可以分为两种类型的芸豆，矮生型芸豆和蔓生型芸豆。矮生型芸豆植株较矮，分枝性很强，一般采用露地栽培的种植形式，在芸豆主蔓生长到0.5m左右时就要开始打尖摘心。蔓生型芸豆分枝少，茎蔓可以生长得很长，所以适合搭架栽培，通常在主蔓生长到1m时就开始绑蔓上架，等长到1.5-1.7m左右进行打顶。
二、矮生型芸豆
矮生芸豆生长期短，适应范围广，一般具有早熟高产的特性。同时矮生芸豆的耐寒性较好，是非常适合春茬露地栽培的芸豆品种。常见的矮生芸豆品种有九粒白、冀芸二号、81-6矮生芸豆、地豆王、优胜者等。
三、蔓生型芸豆
蔓生芸豆分枝少，长度能生长到2-3米，所以栽培上需要配合搭架来使其充分伸长。蔓生芸豆生长期长，一般是中晚熟品种。蔓生芸豆在设施内栽培会生长得更好，但是在其生长期，必须要防控枝蔓徒长结荚少的问题，才能实现增产增收。种植较广的蔓生芸豆品种有芸丰623、七寸白菜豆、锦州双季豆、丰收1号、绿丰等。
1，温室芸豆的摘心
温室栽培芸豆，当主蔓长至1.5米左右时，可以进行摘心，以促进发生侧枝。仿侧枝生长到吊绳上端时，要再次对侧蔓进行摘心，促进下部花序的发育和侧蔓上发生孙蔓。
你也可以在主蔓长到50厘米左右长时，留下40厘米进行摘心，抽发侧芽后留3个壮枝，等侧枝长出3–4片叶子时，再进行摘心，促发二次侧枝。照此方法连续摘心2–4次，使植株呈低矮化丛状生长，茎部每节都长出叶片和抽生花序。
2，多层覆盖栽培芸豆的打顶
为了延长芸豆的采收期，提高芸豆的产出效益，多层覆盖栽培芸豆可大幅度提高产量。
用多层薄膜覆盖栽培芸豆，可移栽前的15–20天进行蹲苗，当主蔓长出4–5片真叶时，要适当打顶整枝，促使子蔓生长，一般每株保留3–4个健壮的子蔓即可。
移栽定植后的芸豆，当子蔓长至40–50厘米时，要及时打架引子蔓上架，架高一般控制在1.5米左右。多层覆盖栽培的芸豆，因播种期早，生育期长，枝叶容易徒长，应及时进行打顶摘心，以促进花序的发育，早开花早结荚。
芸豆子蔓长至1–1.2米时，要及时进行摘心，促使下部多生孙蔓侧芽，多开花多结荚。当芸豆进入结荚盛期以后，可剪去下部老叶和荚少的侧枝，改善田间通风透光条件，特别是进入高温季节，更应坚持整枝摘心，以实现控制植株徒长，延长结荚时间，提高产量和产出效益。
芸豆长到30公分至50公分时就可以打头了，那时候就憋出很多岔来，产量非常高。
芸豆打头好，可以帮助植株节省养分，对芸豆打头，需要等待植株长到一米七的高度时进行，在打头的过程中，需要使用锋利的剪刀，将芸豆顶部长出的嫩芽剪去，促使植株长出更多的分枝，在打头后可以为芸豆浇灌水分，让植株恢复生长。
