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因为加吉鱼属于深海鱼,不能养殖,而鲈鱼是近海鱼,可以养殖,所以前者价格贵。
加吉鱼又称鲷鱼,可做生鱼片,或是制作鲷鱼寿司等多样料理。加吉鱼这个名字非常的吉利。鲷鱼的颜色多为红色,因此被视为喜庆的象征。从鲷鱼中提取的胶原蛋白,不但能延缓皮肤衰老,减少皱纹、色斑等岁月问题,更能改善人体新陈代谢。
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