准备三个紫薯 、 紫菜 、 300克猪肉 、 两个鸡蛋 、 300克面粉 、 盐 、 料酒 、 生抽 、 葱 、 猪油
紫薯清洗干净削去紫薯的皮把紫薯切成小块上锅蒸15分钟
打开锅盖看到紫薯裂开说明已经熟了放5小块紫薯（不能太多）在容器里。
加入面粉加入一个鸡蛋，水和少许盐
把面粉揉成很硬的面团
放入面条机先一档压5次，2档压三次，然后改3档压3次，最后用6档压一次就出来很薄的面皮了
把面皮先横切成大小相同的面皮
再把面皮中间对切就成馄饨皮了
猪肉清洗干净把猪肉剁成泥，加入点料酒，生抽，盐，鸡精和葱剁均匀
取一张馄饨皮放入肉馅
用手包住，轻轻一捏就行，不要用力
锅中把水煮开，下馄饨
水开后三次加半碗冷水就好
在碗里放里撕好的紫菜，加入盐，鸡精和开水
再加入一小勺猪油，加入刚才煮好的馄饨，就大功告成了！
