【祭灶】民间以“过年”(春节)为一年中最重大的节日，举行最隆重的节庆活动。“过年”从“祭灶”开始，一直延续到正月十五“元宵节”。
民间认为灶王爷司监督百姓善恶，保佑百姓平安之职，每年回天宮“述职”一次，来去各家均要祭拜，俗称“祭灶”。祭灶分送灶和接灶。农历十二月二十三日或二十四日晚为送灶日。旧时做官人家都在二十三日送灶，一般人家都在二十四日送灶，有“官三民四”之说。过去，做雇工的也要过了祭灶才拿到工钱回家过年。
送灶日的晚上，各家贴印有灶王爷画像的“灶马”，烙糖饼(俗称“祭处饼”)，在灶台上放供品，燃烛烧香，为灶王爷送“灶马”，祈祷灶王爷上天“述职”时多说好话，送灶人一边烧香一边口念请灶老爷“上天言好事，下界保平安”。送过灶才可以吃祭灶饼，民间有“为块祭灶饼熬烂了眼”之说。祭灶只由男人进行，有“女不祭灶”之俗。
接灶都在三十晚上子夜之前进行，接灶较简单。现民间仍有过祭灶、烙灶饼之俗。送灶、接灶礼仪已淡化。
