潮汕砂锅花蛤的做法

1 大米洗净，浸泡半小时，干贝洗净，浸泡半小时

2 将大米、姜丝、干贝及泡干贝的水一起倒入砂锅中，大火煮开，小火慢炖约一小时

（嫌时间长的亲们，可以自己尝，当米煮成粥，口感软糯即可）

3 虾去须，去虾线花蛤泡水去沙子

4 将处理好的虾和花蛤倒入砂锅中，继续熬煮约5分钟，带虾和花蛤熟透后，放入盐调味

5 装碗时，趁热放香菜和胡椒粉，口味相当的赞。