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1、形状不同
糖葫芦是由一根签子串起来的各种水果,比如山楂,草莓等。拔丝是菜品,装在盘子里的。
2、制作不同
糖葫芦制作相对简单,只要把食物穿起来,裹上融化的糖就行。拔丝制作相对复杂。
不一样的、我觉得糖葫芦是一种食品,而拔丝是一种制作美食的技术:也可以说拔丝是一种广意的美食、可以包括很多的食品、如拔丝地瓜、苹果、山药、甚至可以拔丝酸奶。所以我觉得二者不一样!
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