类似现代的鲫鱼。
江汉鱼头小，体形肥宽且短，成熟期鱼身长10-15cm，形态侧扁，纺锤形，类似现代的鲫鱼。背鳍高，其余胸鳍、腹鳍、臀鳍保存完整，尾鳍鳍深叉裂明显、尾正型对称，保留特别完整各鳍无棘刺。属于硬骨鱼纲，鲤形目，科未定的江汉鱼属。主产于湖北省松滋、当阳、宜都县一带。
是翘嘴鲌，翘嘴鲌属鲤形目，是长江流域的一种古老鱼种，由于生长周期慢，肉质细嫩，味道鲜美，体背青，腹部白而有光泽体长而侧扁，体背略呈青色，背鳍、尾蓝青头背面平直，头背部有隆起，体背部接近平直口上位，下颌坚厚突出向上翘，上唇折叠可伸缩眼大，腹部以白色为主，通体白色占70%，体色会随季节变化略带淡黄色。
汉江目前污染严重，因为水将调往北京和西安，汉中政府正在治理，汉江里现有的鱼主要是草鱼、黄刺骨鲢鱼鲤鱼、鲫鱼，黄鳝、泥鳅，小白条等淡水鱼，没有特殊的鱼类。
