9月份成熟的葡萄品种有很多，象巨丰，香水，康呗而，山葡萄等都是在9月份成熟的，这些葡萄果肉厚，口感很好。并且这个时候成熟的都是晚熟品种，不适合大棚种植，因为是晚熟，你用大棚种植也提前不了很早时间，那时早熟葡萄已经上市，没有竞争优势，大棚种植该发展早熟葡萄才行。
葡萄不好栽培的原因有两点：因为在生物学上的原因，还有气候条件的限制，一般来说，在北方每年在8月末到9月上旬，葡萄才可以成熟。而且它的上市时间很集中，历时不到两个月，大量上市期也不超过一个月，另外一种原因是因为它是一种浆果，不耐于储存和运输。所以，就地取材，调节供应它的淡季，就成为了势在必行的事情。首先我们要进行选种，最好选择一种适合在保护地栽培的种子。
一般对于保护地栽培品种的要求就是，颜色奇异，风味独特，没有核，粒大。选择好种子以后，就要注意保护设施的类型结构以及用料。人们最常用的就是塑料大棚和薄膜温室这两种。我们先来说常见的塑料大棚，这是用竹木钢材等材料做成骨架，覆盖薄膜而成。整个棚大概高2到3米，宽8到15米，长40到80米，占地半亩以上。
关于塑料大棚的结构有很多，我们可以选择钢材结构，它的骨架用的是轻型的钢材，强度大，可以直接焊成拱架，这种棚看风水的能力很强，很适合冬天用，操作很方便，而且也可以采用自动的开关风窗。第二种就是薄膜温室，它是指以太阳能为温室的唯一热源，而不进行其他方式加温的温室。温室是有斜坡的，普通型的跨度七米左右，最好可以砌成空心墙，里面填上稻壳这些保温材料。
葡萄种植对于湿度是有要求的，晴天的时候，空气的相对湿度要在50%左右，到夜间甚至要达到90%以上。在它的不同生长发育阶段，对于空气湿度和水分的要求是不一样的，当土壤中水分过多时，蒸发量就会变大，作物蒸腾加快，因此空气湿度过大，为病菌的浸染就创造了有利的条件，会导致葡萄发病。另外如果水分过多的话，葡萄的新梢就会发生徒长，影响它的果实成熟。
