一、材料
酸黄瓜,火腿,香菜,调味料,油,葱,味精,香菜,盐。
二、做法
1、酸黄瓜切片,不可以太厚。我用的是我自己腌的酸黄瓜。买的也可以。
2、火腿切片。不要便宜火腿,对身体不好。
3、香菜洗净,梗叶分开,梗切段。不要用温水洗。
4、火腿放入煮锅,加水烧开之后小火煨一会儿,然后放入酸黄瓜,再煮几分钟,调味,然后把香菜梗放进去煮一下,香菜叶撒在汤上面即可。
1主料:酸黄瓜300g,胡萝卜50g,食盐适量,调和油适量。
2、酸黄瓜3根。
3、将酸黄瓜及胡萝卜切片。
4、炒锅放油烧热,将胡萝卜炒香。
5、加入酸黄瓜一起翻炒。
6、炒匀后加味精调味即可。
7、酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容、减肥、降血脂等作用。