麦子泡水里为什么会臭

麦子泡水里时间泡得太久了才会发臭。说明麦子已经在变质变臭了，把麦子里的营养物质都泡出来了，主要还是时间泡久了才发臭的，这种麦子都不能用来喂牲畜了，只能拿去做肥料用，烂在泥土里，变质变臭的麦子吃了对牲畜都会有影响，怕中毒还是不喂的好，这样才不会对牲畜造成伤害。

因为小麦发生霉变了

如果小麦种子泡久了肯定是会变臭的，小麦种子里面主要是碳水化合物，蛋白质等物质，放在水里久了，在微生物的分解下，这些东西就会变质发霉发臭。小麦已经发臭，说明变质了，已经不能再作为饲料了，可以作为肥料处理。