醋一般情况下是可以洗掉头发上的油脂的，因为醋含有分解油脂的功效，用醋洗头不仅可以减少头皮油脂分泌过多的现象，还可以预防头皮屑的生长，但是不要频繁的用醋洗头，否则会使头发变得干枯毛躁，所以在一周内使用一到两次最好，可以选择一款控油的洗头膏。
1、加强胃肠蠕动，使油腻食物快速消化并排出体外，起到解油腻的作用。含有膳食纤维、果胶丰富的食物，比如芹菜、洋葱、红薯、苹果、火龙果等均有促进肠道蠕动的作用。
2、促进唾液和胃酸分泌食物，食用醋，这类食物比如山楂、乌梅等不但含有丰富的果酸、黄酮类物质，而且含有能够分解脂肪的酶类，能促进胃液的分泌，增加胃肠道的消化功能。食醋也能促进胃酸分泌。
3、口感掩盖，这是醋解油腻的一个重要原因，就是醋酸的酸味口感掩盖了油腻感。醋的酸味是带有一定刺激的，可以减弱味觉的灵敏度。这样一来，从神经传导的角度，人体对油腻的感觉就没有那问烈了。
