干榆黄蘑炖汤家常做法

主料:榆黄蘑100 克，排骨200 克

调料：料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、猪油适量。

步骤:

1、将黄榆蘑用温水泡发，去杂洗净切片。2.将排骨洗净，放沸水锅中焯一下，捞出洗净血水，用刀切块

3、锅中放猪油烧热，放排骨煸至水干，加入肉汤、料酒、精盐、味精葱段、姜片、黄榆蘑片。

4、旺火烧沸后撇去浮沫，改为文火炖1小时，炖至肉熟，黄榆蘑入味，即可出锅。