是淋巴肉。隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。隔山肉外表裹着一层白色肉膜。
淋巴肉广义上指带有比较明显淋巴结的肉。淋巴结是扁圆形或椭圆形小体，成群聚集，多沿血管分布，按所处动脉命名。
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隔山肉是淋巴肉吗
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