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小米粥隔水炖做法

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小米粥隔水炖做法

食材:

小米100克,山药100克,枸杞20克,红糖2块

步骤1:将食材准备好。

步骤2:小米清洗一下,沥干水备用。

步骤3:枸杞冲洗干净,红糖准备好。

步骤4:锅里放入四碗清水烧开(水要一次性放足哦,中途添加会影响口感)倒入小米,大火煮开。

步骤5:烧开后转中火煮15分钟。

步骤6:趁煮小米的时候,将山药刮去外皮清洗干净,切成小块(切山药时最好戴上一次性手套,避免山药的汁液粘在手上,会痒)。

步骤7:15分钟后倒入山药,转小火煮至小米黏稠为止。

步骤8:煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,搅拌均匀关火。

步骤9:好喝的山药枸杞小米粥煮好了,是不是特别简单,小火慢熬后,煮得软烂的山药轻轻一抿就化了,吃上一碗,胃里暖暖的。

TAG标签:#隔水 #小米粥 #