1/12将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味
2/12
葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净
3/12
锅做热，放油烧热至4、5成
4/12
放入腌渍入味的鸡块略煎
5/12
不断翻动让鸡块煎至金黄色
6/12
放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味
7/12
放入一罐可乐
8/12
烧开后撇去浮油和沫子
9/12
大火烧开改为中火继续烧制
10/12
待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油
11/12
放入几个小米椒提色提味而已
12/12
最后撒上香葱末即可出锅了。
