面粉里出现白色蠕虫，一般是蛾类幼中，这些蛾类主要有麦蛾、印度谷暝等。严重时今使面粉结块或形成絮状物，严重影响面粉的品质。
此时，应将面粉用四十目的筛子把面粉筛理一遍，将筛上物倒掉，这样就把绝大多数虫子分离出来，筛下的面粉可以继续食用。
面粉里白色蠕虫是什么
面粉生虫通常是一种叫拟谷盗的甲虫，且一般是赤拟谷盗和杂拟谷盗混生，体积比米虫大一些，习性差不多，都喜欢在阴暗的角落里生长，当温度到达28～30 °C时就会开始大量的繁殖，赤拟谷盗在玉米、高粱、豆类等食物中也容易出现。
面粉中如果只有少量的虫，将里面的虫子筛出来在太阳下晾晒一下，还是可以继续食用的，但是赤拟谷盗的成虫聚集在一起，会分泌一种对人体有害的物质，出现这种虫的时候一定不要继续食用，以免对身体健康产生不良影响。
面粉大量生虫受到污染就不能再食用了，会浪费大量的粮食，因此储存时一定要注意避免生虫，可以在面粉中放入适量的大蒜，可以避免虫子的产生，还能驱除外部的虫子，也可以经常把面粉拿出去暴晒，保证它的干燥，避免产生虫子。
