炒鲜鱿鱼正宗做法

爆炒鲜鱿鱼的用料

鱿鱼 1斤姜 适量料酒 1勺蒜 1瓣生抽 2勺盐 半茶匙蚝油 1勺葱 适量胡椒粉 少许食用油 适量淀粉 1勺

爆炒鲜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

原材料准备，大量的葱姜蒜，去除海鲜腥味。鱿鱼去除内脏去皮，洗净切块，不要让我切花刀，没那技术。另取一小碗，把所有调味料和少许水调成料汁，备用。

步骤 2

锅中烧开水，倒入鱿鱼，十秒捞起。

步骤 3

热锅加入食用油，姜蒜爆香，倒入鱿鱼和料汁不停翻炒，直到收汁加入葱段，即可