1/3烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香
2/3把装好原料的罐罐放在炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的
3/3把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香
将罐子围放在壶四周火糖边上，倾上壶中的开 水半罐，待罐内的水重新煮沸时，放上茶叶8克至10克，使茶、水相融，茶汁充分 浸出，再向罐内加水至八分满。 直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，即可倾汤人杯开饮。
也有些 地方先将茶烘烤或油炒后再煮的，目的是增加焦香味也有的地方，在煮茶过程 中，加人核桃仁、花椒、食盐之类的。
