白糖有点像面粉怎么回事

不用担心，这是糖粉。糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约3~10%左右的淀粉填充物（一般为玉米淀粉），做为防潮及防止糖粒纠结的作用。

糖粉也可直接以网筛过筛，直接筛在西点成品上做表表面装饰。把白砂糖放入搅拌机搅，但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!这个并不难买!