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小菜鲟的洗法

尚之范 人气:8.47K
小菜鲟的洗法

1、要把买回来菜鲟先敲晕,然后洗一下鱼身。

2、接着准备一盆开水,先将菜鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中,烫一下,烫四到五秒左右,(这里要小心一下,可别把鱼皮烫开花了)

3、用手轻轻一搓,就会发现硬的鳞片可以搓下来,对其他部分也这样处理。(但是注意不要烫的太久,会把鱼皮烫破的)

4、再用刀刮去它的全部鳞甲,再开内脏,清理一下。

这样菜鲟鱼就洗好了就可以拿去煮了

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