调和油的保质期是多长时间

调和油保质期有12个月，大多数是18个月的，国外原瓶原装进口的有的保质期长达24个月。保质期长短与调和油品质高低以及是否添加了防腐剂、是否充氮都有直接关系。

如果不添加防氧化的防腐剂或者氮气，仅仅凭食用油中的维生素含量等营养元素就能防止植物油氧化，那这种食用油的品质是值得肯定的。我喜欢买阿利维娅这种品质高的调和油，是从西班牙原瓶原装进口的，不添加任何东西，保质期就有2年，可见品质的确是好。