1、熟悉蛋糕的配方比例，烘培时间长短。
2、熟悉打蛋液的比例分配。
3、蛋糕成型后，上面盖上蛋液。
4、在蛋液上用各种颜色的液体笔画出字母，图案技术上既会制作蛋糕，又会画精致的图案。
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蛋糕店的技术介绍
尚之范
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