南瓜麻糖做法：
1、 南瓜1000克，切成鸡蛋大小块状，上锅蒸熟30分钟，凉凉去皮，备用。
2、 白面500克，加入刚刚整好的南瓜中，加入400克水，酵母20克，白糖300克，活成光滑面团，保鲜膜盖住，醒发1小时。
3、 一小时后取出面团，压成面饼，切成宽2厘米，长10厘米的长条状。
4、 油锅加热六成热，下锅炸至金黄即可。香甜可口的南瓜麻糖就做好了。
把南瓜切片蒸熟，压成泥晾至温热，盆中倒入面粉、盐、南瓜泥，搅至絮状，揉成面团，擀成面饼，切成小块，盖保鲜膜饧面一小时，锅油热放葱花炒香，加鸡胸肉、香菇丁炒变色，放萝卜丁、莲藕丁，加老抽、蚝油、黄豆酱翻炒，加清水煮3分钟，加淀粉水，煮粘稠，把面剂子压扁拉长，放热水中，煮熟浇上配菜。
