可以
红汤蛏王火锅的原材料有鲜蛏王半斤、大葱1段、姜1块、蒜5瓣、干红辣椒1把、红汤6碗、调料（菜籽油2大勺、牛油4大勺、郫县豆瓣酱1大勺、冰糖1大勺、醪糟汁4大勺、盐4小勺）、香料包（八角2颗、茴香1小勺、香草2根、香叶2片、丁香3根、草果1颗、桂皮1块、紫草1根）、配菜（鱼豆腐、鱼丸、肥羊、肥牛等各1盘）。
做法是先将鲜蛏王洗净，放入淡盐水里浸泡2小时，使其吐尽泥沙。干红辣椒放入水中浸泡2分钟，切成小段大葱去根、去皮、切段姜去皮、切片蒜去皮，备用。中火将锅烧热，倒入菜籽油，煮至五成热，放入牛油，待牛油融化后，爆香葱姜蒜。接着放入郫县豆瓣酱和干红辣椒段，转小火，慢炒至香。然后倒入红汤，放入香料包、冰糖和醪糟汁，搅拌均匀。最后加入蛏子肉、盐，大火煮沸，即可涮食配菜。
