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生牛乳就是刚挤出的牛奶,也称为生鲜乳,它是未经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。
脱脂盐清粉是经巴氏杀菌,没有添加任何防腐剂的新鲜乳清经物理分离技术脱盐、低温浓缩和喷雾干燥制成的乳清粉。
从某种意义上上来说,脱脂盐清粉是经过特殊处理的生牛乳。
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