青红椒适量
姜一块
蒜一块
辅料
生抽半瓶
盐一勺
白糖一勺
老抽一勺
玉米油适量
花椒适量
干红辣椒2个
白酒适量
1、 炒锅内倒入半瓶生抽。
2、 一勺盐。
3、 一勺白糖。
4、 一勺老抽。
5、 小火煮开。
6、 晾凉备用。
7、 炒锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。
8、 青红椒适量洗净，控干水份。
9、 青椒去蒂，切成丁。
10、 姜一块，蒜一头。
11、 姜蒜切片，红椒切条。
12、 青红椒，姜蒜放容器内。
13、 晾凉的酱汁浇上，花椒油浇上。（少拍了一步）
14、 倒入一点白酒，拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。
腌青椒丁的做法
1/9 坛子里捞干腌菜，品种随意~ 随便切一切~
2/9 肉切片~切丝~~ 随意！看你喜欢~
3/9 姜蒜切末~ 红辣椒或者青辣椒切碎碎的一点点就可以~
4/9 锅里放油烧热，稍微比平时炒菜多一点点啊~~~~~~~~也别太多~然后下姜蒜末，肉~炒香~
5/9 腌菜丢进去~炒炒~翻匀了，加一点水~~焖煮一下~
