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原料:五花肉 (500克),蒜 (2瓣),葱 (2根),儿菜 (2棵),酱油 1勺,料酒 1勺,蚝油 少许,盐 适量。
方法/步骤:
1、将食材备齐,儿菜切片加盐腌制十分钟后清洗干净控水。
2、锅烧热,淋少许油,下入五花肉煸炒出油后盛出4.锅中留油,下入蒜蓉,炒香。
3、锅中留油,下入蒜蓉,炒香。下入儿菜翻炒,下入干辣椒翻炒,下入五花肉翻炒均匀。
4、加入适量生抽和蚝油翻炒均匀,出锅即可。
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