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做清明果的开黄花的植物叫清明草,又叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜。
清明草为一年生草木,全株有白色绵毛,叶如菊叶而小,开絮状小黄花,清明时节,萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北,田间坡上随处可见。
清明前后采清明草为最好的时节,此时叶嫩多汁,和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。
清明草性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效。
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